Mój comfort food z kuchni indyjskiej rodem Blog parentingowy Ronja pl
W Food Pairing kluczowa jest też technika przygotowania potraw. Chcąc zestawić ze sobą dwa pozornie niepasujące do siebie smaki, należy je odpowiednio podkreślić, dobierając np. Optymalną temperaturę smażenia lub odpowiedni rodzaj tłuszczu. Jedzenie kupowane z ulicy i spożywane w biegu kojarzy się nieciekawie. Nadmuchana bułka z niezidentyfikowanym mięsem i nijakim sosem, kupowana w akcie desperacji …
Mój comfort food z kuchni indyjskiej rodem Blog parentingowy Ronja pl Leggi altro »
